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锅否食材锅否怎么样
陈晓在望京西园三区刚买的二手房刚刚装修好,邀请了几个关系很好的同事周末去家里暖房。对于几乎不下厨的陈晓,在家聚餐烹饪是个问题,不过他不慌不忙打开微信,打开一个叫“锅否”的,点击“望京预约”,预约了周六中午的“重庆火锅套餐”和“草原火锅套餐”各一份。每份套餐99元,四荤五素,一个主食,够2-3人吃饱,想到周末的聚会一共有7个人,分量应该刚刚好。
锅否食材锅否介绍:
锅否就是火锅上门服务。我们在北京有二十多亩地两万平米左右的中央厨房。而我们要做的是工业化生产,因为火锅是最可以标准化生产的,如果通过工业化生产的话,料是可以达到很精确的。标准化以后这个味道是可以永远延续下去的永远不变。这就是为什么叫工业化。
我们的亮点如果从投资人的角度来讲的话,我们做的是套餐。基于传统门店的数据,大概是两年的消费数据。我们知道用户喜欢吃什么东西。哪些是最受欢迎的,所以我们就做了两个套餐。我们两款套餐重庆经典火锅99元,四荤五素一个主食还有一个底料。然后草原套餐也是99元。我们的原料全部都是在重庆采购生产,然后运到北京。为了保持原汁原味,我们甚至运来了重庆生产的矿泉水来做汤料。
我们蔬菜的新鲜程度也是非常高的。我们一直是用低温生产。而且我们的运输全部是全冷链。所以它会非常的新鲜。我们还有一个亮点,就是现在行业内的大部分火锅店还是在用老油,而我们没有,我们永远是用新油。最后一公里的话我们是快速的,所以我们的保温箱也是做得比较好的。而且我们的很多肉制品里面是有冰袋的。所以到家是没有问题的,因为只有三十分钟的时间,从冰箱拿出来到家的话我觉得是可以接受的。
我们不光提供了产品我们还提供了plus。从你下单开始一直到我们的配送员把火锅套餐送到你的家里。比如在进门以前我们有鞋套 头套 手套戴好以后再进家门。然后铺餐桌 摆料。锅底调好 把电插上然后离开。吃完以后我们会再次上门做清洁。我们还提供去味剂,在家里吃完以后就像从来没有发生过一样干干净净的。
锅否现在覆盖了全北京五环以里,五环外主要是在北边天通苑 回龙观还有西二旗 西三旗。我们用户群是很大的,每个月有五万单左右,用户有几十万复购率也超级高。复购率大概在百分之三十五。我们未来是希望通过锅否在北京的商业模式的继续打磨,在全中国开花。
详细信息
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